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Sheila Llop

Sheila Llop

Nutrición, dietética y psicología en Vila-real

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Receta: Nuggets de Pollo Saludables

Receta-nuggets-de-pollo

Hoy, os vamos a escribir una de las recetas que hemos utilizado en varios talleres, entre ellos el taller de pascua que hicimos hace unas semanas. Es una receta de Juan Llorca que nos ha gustado mucho cada vez que la hemos elaborado.

Prepara esta receta de nuggets de pollo caseros y saludables y aprovecha para aprender a hacer unos rebozados al horno de rechupete.

40 min

4

Fácil

Plato

Ingredientes:

  • 600 g. de pollo (muslo y contrapuso o pechuga)
  • 200 g. de quinoa cocida
  • 50 g. de maíz tostado (kikos triturados)
  • 100 g. de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada sopera de orégano
  • 1 cucharada pequeña de comino
  • 1 cucharada pequeña de pimentón de la Vera dulce.
  • 2 huevos
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

Preparación:

  1. Primero troceamos el pollo para darle forma de nuggets, salpimentamos y reservamos. Mientras tanto pondremos a cocer la quinoa en agua unos 13-14 minutos (remojar previamente en agua).
  2. Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos una bandeja de horno con papel vegetal.
  3. Una vez tenemos la quinoa cocida, la escurrimos bien y la extendemos sobre la bandeja de horno con la ayuda de las manos. La dejamos hornear hasta que empiece a estar crujiente (17-20minutos). Si la reservamos en un tarro de cristal podremos utilizarla unos días después.
  4. En un bol colocamos la quinoa ya crujiente y horneada y le añadimos el queso parmesano, orégano, sal y pimienta, y mezclamos bien.
  5. Pasamos el pollo por huevo y después por nuestro rebozado, lo repartimos en la bandeja de horno y colocamos hasta completar la bandeja.
  6. Horneamos a 180ºC con una pizca de AOVE por encima alrededor de 12-15 minutos.


Notas:

El resultado de estos Nuggets de pollo saludables es un plato que les suele gustar tanto a niños como a mayores.

Con el rebozado que hemos preparado, podemos también rebozar pescados, verduras y hortalizas, además, este plato se puede acompañar con humus tradicional o hummus de remolacha, sobrasada vegetal o guacamole casero.

Espero que te haya gustado esta nueva receta en nuestro blog de  recetas saludables.

¡Nos vemos en la próxima receta!


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5.0
Sheila Llop: Nutrición y Salud
Sheila Llop: Nutrición y Salud
5.0
Juan Ruiz Henestrosa Campos
Juan Ruiz Henestrosa Campos
2021-02-10T20:58:42+0000
En mi caso Nutricion Deportiva no tengo más que agradecer el trabajo, el seguimiento y la profesionalidad que me han tratado en cada una de las temporadas que me han ayudado y las que quedan. Practico carreras de montaña en Ultradistancia y la nutrición es clave. Sheila genera una empatía brutal con sus pacientes y siempre busca la mejora constante en la salud y en el rendimiento deportivo, se amolda a los gustos, horarios y siempre escucha tus feedbacks como deportista. Está al día de lo ultimo en suplementacion y las últimas novedades para el rendimiento deportivo y lo mejor... todo lo hace muy fácil para el paciente. Gracias Sheila.
Jess M. Llop
Jess M. Llop
2019-06-11T08:01:25+0000
Perque sou les millors i les mès actualitzades!!
Toñi Sanchez
Toñi Sanchez
2018-04-06T22:58:02+0000
Jorge Garcia Montoliu
Jorge Garcia Montoliu
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Thais Pineño
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Melani Cobos Medina
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2015-03-19T23:54:12+0000
Julian Garcia Lopez
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2014-03-16T11:35:40+0000
Una verdarera maravilla de centro en atencion y profesionalidad
Miriam PM
Miriam PM
2014-02-27T13:17:32+0000
Pili Martinez Gonzalez
Pili Martinez Gonzalez
2014-02-27T13:05:15+0000
Después de probar muchas dietas,por fin conseguí adelgazar y mantenerme, Sheila con su plan de adelgazamiento que se hace muy ameno y fácil de llevar a conseguído no sólo que adelgace sino que me mantenga y sobretodo me ha enseñado a saber comer, os la recomiendo,
Carlos Tomás de Burriana
Carlos Tomás de Burriana
2014-02-27T13:00:52+0000
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