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Sheila Llop

Sheila Llop

Nutrición, dietética y psicología en Vila-real

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Receta: Hamburguesa de Berenjena y Pollo

Receta de hamburguesa de berenjena y pollo

Esta hamburguesa saludable de berenjena y pollo que vamos a preparar hoy es una combinación perfecta de ingredientes que seguro que te encantará.

Además, es una receta sana y fácil de elaborar, y que también les gusta mucho a los niños.

30 min

3-4

Fácil

Plato

Ingredientes

  • 1 berenjena grande
  • 1 pimiento morrón mediano
  • 1 cebolla
  • 150g de pollo troceado o picado (no carne picada convencional)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • 3-4 cucharadas soperas de harina de garbanzos (para dar consistencia a la masa)
  • Perejil fresco
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Pimentón de la Vera dulce
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
  • Sal

Preparación:

  1. Picar y rehogar la cebolla y el ajo con una pizca de sal.
  2. Picar la berenjena con la piel y el pimiento, y la añadimos al sofrito.
  3. Rehogamos el pollo troceado o picado hasta que esté cocinado.
  4. Añadir la pimienta, la nuez moscada y el pimentón de la Vera. 
  5. Finalmente, incorporar la harina de garbanzos hasta que quede una textura con la que se pueda dar forma.
  6. Precalentamos el horno a 200º (también se pueden dorar en sartén).
  7. Batimos el huevo y lo mezclamos con el perejil picado.
  8. Formamos bolitas con la mezcla obtenida, aplastamos y damos forma de hamburguesa y lo pasamos por el huevo.
  9. Horneamos unos 15-20 minutos o doramos en una sartén por los dos lados con una pizca de AOVE.

Notas:

Estas hamburguesas, se pueden acompañar con verduras a la plancha o incluso comerlas con panecillos integrales para hamburguesa.

Espero que te haya gustado esta nueva receta en nuestro blog de nutrición. Poco a poco iremos publicando más recetas para ayudarte a cocinar mejor y de manera más saludable.

Si tienes cualquier duda en tu menú semanal, o quieres asesoramiento para comer más saludable, en nuestro centro somos especialistas en servicios de nutrición.

¡Nos vemos en la próxima receta!

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5.0
Sheila Llop: Nutrición y Salud
Sheila Llop: Nutrición y Salud
5.0
Juan Ruiz Henestrosa Campos
Juan Ruiz Henestrosa Campos
2021-02-10T20:58:42+0000
En mi caso Nutricion Deportiva no tengo más que agradecer el trabajo, el seguimiento y la profesionalidad que me han tratado en cada una de las temporadas que me han ayudado y las que quedan. Practico carreras de montaña en Ultradistancia y la nutrición es clave. Sheila genera una empatía brutal con sus pacientes y siempre busca la mejora constante en la salud y en el rendimiento deportivo, se amolda a los gustos, horarios y siempre escucha tus feedbacks como deportista. Está al día de lo ultimo en suplementacion y las últimas novedades para el rendimiento deportivo y lo mejor... todo lo hace muy fácil para el paciente. Gracias Sheila.
Jess M. Llop
Jess M. Llop
2019-06-11T08:01:25+0000
Perque sou les millors i les mès actualitzades!!
Toñi Sanchez
Toñi Sanchez
2018-04-06T22:58:02+0000
Jorge Garcia Montoliu
Jorge Garcia Montoliu
2018-01-07T12:53:35+0000
Belén Moral
Belén Moral
2017-11-20T23:47:24+0000
Carmen Plá
Carmen Plá
2017-11-20T23:20:14+0000
Alberto Gil Manrique
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2017-11-20T20:07:40+0000
Veronica Trenco Trenco
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2017-11-20T19:36:46+0000
Rebeca García Tobar
Rebeca García Tobar
2017-08-05T00:27:47+0000
Inés Sargsyan
Inés Sargsyan
2017-08-04T19:54:14+0000
Juan Francisco Diaz Grau
Juan Francisco Diaz Grau
2017-08-04T18:47:31+0000
Elisabet Roosevelt Hanko
Elisabet Roosevelt Hanko
2017-08-04T15:26:56+0000
Gracia E. Llop
Gracia E. Llop
2017-08-04T14:43:51+0000
Pau Llop Albalate
Pau Llop Albalate
2017-08-04T13:55:24+0000
Maria Isabel
Maria Isabel
2017-07-23T14:36:51+0000
Jesus Sanchez Blazquez
Jesus Sanchez Blazquez
2017-04-15T04:54:44+0000
Judith Llop
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2017-01-31T15:30:01+0000
Vera Copello
Vera Copello
2016-09-12T09:14:00+0000
Thais Pineño
Thais Pineño
2015-09-10T17:52:56+0000
Melani Cobos Medina
Melani Cobos Medina
2015-03-19T23:54:12+0000
Julian Garcia Lopez
Julian Garcia Lopez
2014-03-16T11:35:40+0000
Una verdarera maravilla de centro en atencion y profesionalidad
Miriam PM
Miriam PM
2014-02-27T13:17:32+0000
Pili Martinez Gonzalez
Pili Martinez Gonzalez
2014-02-27T13:05:15+0000
Después de probar muchas dietas,por fin conseguí adelgazar y mantenerme, Sheila con su plan de adelgazamiento que se hace muy ameno y fácil de llevar a conseguído no sólo que adelgace sino que me mantenga y sobretodo me ha enseñado a saber comer, os la recomiendo,
Carlos Tomás de Burriana
Carlos Tomás de Burriana
2014-02-27T13:00:52+0000
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