Hoy, te desvelamos en el blog de recetas saludables, esta receta para elaborar una pizza con base de quinoa, una forma diferente de comer verduras y elaborar una receta fácil y con un resultado realmente bueno.

Esta receta es ideal para preparar con niños ya que pueden participar en su elaboración fácilmente, además, para aquellos que no comen muchas verduras, es un formato que suelen aceptar mejor, así que si te animas a elaborar una pizza saludable, esta receta te encantará.

30 min

4

Fácil

Plato

Ingredientes:

  • 1 taza de quinoa sin cocer (en remojo durante la noche)
  • 1/4 taza de agua
  • 3 cucharadas de sidra de manzana
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 dientes de ajo asados
  • Tomate natural
  • Rúcula
  • Champiñones
  • Cebolla
  • Pimiento verde, rojo y amarillo
  • Virutas de jamón
  • Mozzarella rallada
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Orégano

Preparación:

  1. Poner la quinoa en remojo toda la noche y enjuagar bien con un colador.
  2. Precalentar el horno a 220ºC.
  3. Colocar la quinoa, el agua, la sidra, la levadura y los ajos en una picadora y triturar hasta que quede una textura suave y cremosa.
  4. Colocar papel vegetal en una bandeja para pizza, untar con un poco de aceite de oliva para que no se pegue, y extender la masa, dándole forma.
  5. Hornear unos 12 minutos por un lado, darle la vuelta y cocinar otros 12 minutos por el otro lado (hasta que esté crujiente y doradita).
  6. Retirar del horno y repartir los ingredientes elegidos por encima de la masa.
  7. Introducir de nuevo en el horno otros 3-5 minutos o hasta que se doren los ingredientes.


Notas:

El resultado de esta Pizza con base de quinoa es una pizza saludable a la vez que ríquísima, aun así, si te gusta poner un poco de vinagre con especias te proponemos una forma de prepararlo.

Para la preparación del vinagre con especias necesitaremos: 3 cucharadas de vinagre de manzana, una pizca de limón, una pizca de cebolla en polvo, una pizca de jengibre en polvo y una pizca de cúrcuma.

Espero que te haya gustado esta nueva receta en nuestro blog de  recetas saludables.

¡La semana que viene publicaremos una nueva! ¡Se admiten sugerencias!