Pesto de pistachos
Hoy vamos a preparar un pesto de pistachos increíblemente saludable.
¡Seguro que os encanta! Si queréis saber cómo elaborar esta deliciosa receta, sigue leyendo.
Tiempo
10 min
Comensales
2-3 personas
Dificultad
Fácil
Tipo de plato
Comida/Cena
Ingredientes:
- 1 vaso de hojas de albahaca frescas
- 1/2 diente de ajo pequeño
- 20g de pistachos pelados
- 1/2 cucharada de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Preparación:
- Escaldamos y refrescamos las hojas de albahaca.
- Disponemos las hojas en un vaso americano junto al ajo y el aceite de oliva virgen extra para triturarlo finamente.
- Añadimos el queso rallado y los pistachos bien picados.
- Reservamos en un recipiente de cristal para conservarlo en el frigorífico.
