Receta: Paté de Champiñones

Los patés vegetales, son una buena opción para picar entre horas, así que esta vez en nuestro blog de nutrición, os vamos a escribir una receta de paté vegetal que nos gusta mucho: paté de champiñones.

Con esta receta, podrás elaborar un paté vegetal con champiñones, cebolla y nueves como principales ingredientes, que seguro que te encantará, además también es una receta vegana, que pasará a formar parte de los entrantes de tus principales comidas.

Aprende a elaborar este paté de champiñones con está sencilla receta y descubre un delicioso paté con grasas saludables e ingredientes de calidad.

 

Tiempo

15 min

Comensales

15/20 personas

Dificultad

Fácil

Tipo de plato

Entrante

Ingredientes:

  • 300g de nueces peladas
  • 200g de cebolla a cuartos
  • 200g de champiñones en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 50g de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • 2 cucharaditas de sal
  • Media cucharadita de pimienta negra
  • 1 pellizco de comino (opcional)

Preparación:

  • Triturar las nueces y reservar.
  • En una sartén antiadherente doramos la cebolla y los ajos a fuego medio.
  • Añadimos los champiñones, salpimentamos y rehogamos durante 5 minutos.
  • Trituramos todos los ingredientes y añadimos las nueces reservadas.
  • Mezclamos bien y lo servimos en un cuenco.

Notas:

Como podéis ver, esta receta de paté de champiñones es muy sencilla de elaborar. Recomendamos conservar en el frigorífico tapado con un film hasta el momento de servir.

Podemos untar este paté en tostaditas, crudités o en tartaletas de masa quebrada. ¿Os ha gustado esta receta?

Podéis visitar algunas más de nuestro blog, como esta receta de snack de garbanzos al horno con especias, que también es una buena opción como opción saludable para picar.

Como nutricionistas en Vila-real (Castellón), te proporcionamos recetas saludables cada semana en nuestro blog, así que te animamos a que las elabores y nos preguntes cualquier duda o inquietud.

¡Nos vemos en la próxima receta!