Hoy os compartimos una receta de galletas saludables y fáciles de hacer.
Esta receta, es la que hicimos la semana pasada en el taller del Mercat Central de Vila-real. Un taller, donde tanto adultos como niños disfrutaron elaborando varias recetas saludables.
30 min
7-10
Fácil
Postre
Ingredientes:
- 130g de harina de avena
- 75g de almendras molidas
- 35g de aceite de coco
- 3 cucharadas soperas de leche
- 50g de mantequilla de alubias
- 50g de panela
- 1 cucharada de postre de stevia
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación:
- Mantequilla de alubias: escurrir las alubias en conserva y triturar con ayuda del turmix
- Mezclar en un bol los ingredientes secos: la avena molida, la almendra y la sal.
- En otro bol agregar la leche, vainilla, panela, stevia, añadimos la mantequilla de alubias y el aceite de coco a temperatura ambiente. Remover bien.
- Verter los ingredientes secos al bol de ls líquidos. Mezclar con ayuda de una varilla hasta obtener una masa tipo plastifica (no debe pegarse en los dedos)
- Partimos la masa en dos trozos, la envolvemos en film y la dejamos enfriar en la nevera durante 30 minutos.
- Extender la masa con ayuda de un rodillo. Dar la forma deseada y hornear a 180º durante 10-15 minutos.
Notas:
Si queréis también podéis decorar las galletas con frutos secos o fruta deshidratada.
Esperamos que hagáis estas ricas y saludables recetas en familia y que os gusten tanto como a los participante del pasado taller que hicimos en Vila-real.
Cualquier duda podéis contactar con nuestro equipo de nutricionistas en Vila-real.
¡Nos vemos en la próxima receta!
