Ensalada de pera y almendras
Disfruta estas navidades de nuestra receta única de ensalada de pera y almendras, perfecta para cualquier ocasión y para acompañar una gran mesa en familia. Una combinación saludable y refrescante que encantará a tus sentidos.
Fácil de preparar y llena de sabores y texturas contrastantes. ¡Ideal para una comida nutritiva y deliciosa!
Tiempo
15min
Dificultad
Fácil
Tipo de plato
Comida/Cena
Ingredientes ( 5-6 raciones )
- Brotes variados
- Canónigos
- 1 pera laminada
- Almendras tostadas
- Queso fresco o requesón
- Frutos rojos deshidratados
Para la vinagreta:
- El zumo de una mandarina
- 1 cucharada sopera de sésamo tostado
- 1 cucharada sopera de miel cruda
- 1 cucharada sopera de miel Dijón
- 1 cucharada de postre de vinagre de manzana
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- Sal yodada
Preparación:
- Preparamos la vinagreta: en un bol mezclamos la miel con la mostaza, el vinagre de manzana, el aceite de oliva, la sal y el zumo de mandarina. Emulsionar y reservar hasta que esté la ensalada.
- En un plato o fuente ponemos los brotes tiernos, el requesón, la pera laminada, la almendra los frutos rojos y las semillas. ¡Lo mezclamos todo y listo!